Craquelins au sucre de Philippe Conticini
Quelques Grammes de Gourmandise | Le Blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
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Ingrédients

  • 10 min
  • 20 min
  • 30 min
  • 4 brioches craquelins
  • 75 ml de lait entier
  • 20 gr de levure fraîche de boulanger
  • 50 gr de sucre semoule
  • 500 gr de farine T
  • 10 gr de sel fin
  • 3 oeufs
  • 125 gr de beurre mou
  • 180 gr de sucre perlé
  • 50 gr de sucre cristal
  • 1 oeuf pour la dorure
  • 2 min, puis ajouter les oeufs et continuer
  • 45 gr de sucre perlé avec les doigts

Instructions

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